КЕТО чебуреки на универсальном тесте | Кето рецепты

2 Просмотры
Издатель
КЕТО РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ на универсальном тесте

Нам понадобится:
Миндальная мука 100 г
Тертая моцарелла 100 г
Крем сыр 100г
Яйца 2 шт.
Ксантановая камедь 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль, специи по желанию

Соединяем Моцареллу и Крем-сыр и отправляем в микроволновку примерно на минуту.
Тем временем соединяем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Разогретый сыр тщательно вымешиваем до идеальной тягучести, при необходимости можно разогреть ещё.
Соединяем смесь сыра и сухую смесь, тщательно вымешиваем до однородности.
Добавляем яйца и продолжаем вымешивать тесто до эластичности.
Далее делим тесто на части, раскатываем и формируем чебуреки.
Лайфхак: если в процессе лепки тесто становится менее тягучим, его можно слегка погреть в микроволновке, тем самым активируя сыр
Категория
Кето диета
Комментариев нет.